Peter Reinhart | Kniha Zlín

Menu
nakladatelství světových autorů
aktuální literární trendy
  • Řeky
  • Amatka
  • Agent orbulátoru
  • Přepadení ve vzduchu
  • Vaše tváře zla
  • Hodina vlků

Kniha Zlín » Autoři » Peter Reinhart

Peter Reinhart

Peter Reinhart

Peter Reinhart je učitel pekařství na univerzitě Johnson & Wales University v Providence na Rhode Islandu. Je autorem mnoha knih o vaření a pečení, Pekařský učeň je považován za základní pekařskou knihu, zabývající se pečením řemeslného chleba. v roce 1998 získal cenu James Beard/Kitchen Aid Cookbook Award. Má pravidelný pořad o jídle a kultuře na rozhlasové stanici One Union Station.

Peter Reinhart je autorem těchto knih:

Pekařský učeň

Pekařský učeň

Zásadní pokroky a objevy v oblasti pečení chleba, ke kterým autor dospěl při studijním pobytu ve francouzských boulangeriích a během hodin, strávených v kuchyni kulinářské akademie.

Tento web používá pro svoji funkčnost, analýzu návštěvnosti a nástroje marketingu soubory cookies. Zobrazit detaily